Low Carb zu Weihnachten

Keksorgien, Festtagsbraten und nachmittägliches Kaffeetrinken mit üppigen Tortenstücken lässt bei manchem die Weihnachtsfreude gerinnen. Doch auch die Weihnachtszeit kann man als Low Carb-Fan so verbringen, dass man sich wohlfühlt.

Mit Low Carb Weihnachten überstehen

Es bedarf keiner drastischen Maßnahmen, wie etwa die Festtagsküche der Schwiegermutter zu kritisieren. Vielmehr könnten Sie Überzeugungsarbeit leisten, indem Sie dem üppigen Festmenü am Heiligabend zustimmen, aber für die Tage danach ein leckeres Low Carb- Menü vorschlagen. Das wird umso leichter gelingen, wenn Sie sich an einem dieser Tage zum Gastgeber erklären. Nichts überzeugt andere mehr, als wenn sie ein festliches Weihnachtsmenü kredenzt bekommen und sich anschließend rundum gut fühlen. Ein sehr leckeres Low-Carb Weihnachtsmenü wäre zum Beispiel auch unser Wildschweinrücken mit Rotkohl.

Merry Christmas - aber bitte Low Carb

Wo Kekse und süße Desserts zum Festtagsmenü gehören, süßt der Low Carb-Verfechter mit Stevia. Er ersetzt Weißmehl durch frisch gemahlenes Vollkorn- oder Nussmehl. Falls Ihnen das nicht zusagt, versuchen Sie es doch mit einer delikaten Eigenkreation: Walnuss-Cognac-Pralinen-Plätzchen sind gut vorzubereiten. Sie machen auch optisch etwas her. Aber auch Low-Carb Mandelhörnchen sind in der Weihnachtszeit perfekt zum Weihnachtskaffee.

Würziger Teepunsch oder ein trockener Rotwein-Orangen-Glühwein aus der eigenen Küche sind ebenfalls Low Carb-kompatibel. Als Low Carb-Verfechter weiß ein Gastgeber, dass er am Fleischgericht nicht unbedingt Kalorien einsparen muss. Statt kohlenhydratreicher Beilagen überrascht der Low Carb-Koch mit würzigen Salaten zur gegrillten Forelle oder einem leckeren Apfel-Pflaumen-Rotkohl zur Weihnachtsgans.

Als Alternative können Sie ein vegetarisches oder veganes Festtags-Fondue andenken. Mit vorbereiteten Tofuwürfeln, zugeschnittenen Gemüsen und aufregenden Dip-Variationen dürfte das daraus resultierende Festmahl für Gesprächsstoff sorgen. Es garantiert ein gemütliches Miteinander. Die leckere Alternative dazu bietet ein asiatisches Seafood- und Fisch-Fondue. Auch ein australisches Truthahn-Barbecue darf ausprobiert werden.

Bewegung in den Tag bringen

Sein Sie eingeladen und sehen sich mit üppigen Festtags-Gerichten konfrontiert, klären Sie die Gastgeber besser vorher über Ihre Low Carb-Ernährung auf. So verletzt es niemanden, wenn Sie die Semmelknödel links liegen lassen. Nichts ist schlimmer, als nach einem üppigen Weihnachtsmahl den Resttag im Kalorienstupor zu verbringen. Ein ausgedehnter Spaziergang im verschneiten Stadtpark, eine Rodelpartie mit den Kindern oder eine Runde Bewegungs-Spiele bringen Schwung in den Tag. Manchmal sind die altmodischen Festtags-Strategien erfreulich effektiv. Moderner ist eine Runde Lachyoga, weil auch damit alle Muskeln in Bewegung kommen.